Name: Ayam Suwir Bumbu Rendang
Ingredients: 250 gr dada ayam tanpa tulang; 700 ml santan; Bumbu halus :; 50 gr bawang merah; 20 gr bawang putih; 15 gr lengkuas; 5 gr jahe; 50 gr cabe merah keriting; Bumbu tambahan :; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sereh geprek; 1 buah asam kandis; 1/2 sdt garam; secukupnya Kaldu bubuk; 5 buah cabai merah buang biji, iris tipis

Resep masakan Ayam Suwir Bumbu Rendang yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa membuat Ayam Suwir Bumbu Rendang using 17 praktis dan lezat 8 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Ayam Suwir Bumbu Rendang

Kamu perlu 250 gr of dada ayam tanpa tulang.
Persiapkan 700 ml of santan.
Persiapkan of Bumbu halus :.
Persiapkan 50 gr of bawang merah.
Persiapkan 20 gr of bawang putih.
Persiapkan 15 gr of lengkuas.
Persiapkan 5 gr of jahe.
Kamu perlu 50 gr of cabe merah keriting.
Persiapkan of Bumbu tambahan :.
Persiapkan 1 lembar of daun kunyit.
Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
Kamu perlu 2 lembar of daun salam.
Persiapkan 1 of sereh geprek.
Persiapkan 1 buah of asam kandis.
Persiapkan 1/2 sdt of garam.
Kamu perlu secukupnya of Kaldu bubuk.
Persiapkan 5 buah of cabai merah buang biji, iris tipis.

cara memasak Ayam Suwir Bumbu Rendang

Tuang santan ke wajan. Masukkan bumbu halus. Nyalakan kompor..
Susul dengan asam kamdis, daun jeruk, daun salam, sereh, daun kunyit, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata..
Setelah mendidih, masukkan ayam fillet. Aduk rata. Masak kurang lebih 10-15 menit..
Angkat ayam, suwir-suwir..
Lalu masukkan ayam suwir kembali ke dalam wajan dan ditambah irisan cabai merah tanpa biji. Masak hingga santan kering dengan terus diaduk..
Setelah seperti ini lanjut masak, jangan berhenti diaduk. Jika takut gosong pindahkan ke teflon..
Ini saya pindah ke teflon. Aduk terus, hingga kering dan kecoklatan. Tekturenya benar-kenar kering ya..
Test rasa. Angkat dan sajikan..