Resep masakan Sayur godog tanpa santan enak dan sederhana

Resep masakan Sayur godog tanpa santan praktis dan lezat. Sayur godog tahu merupakan salah satu hidangan khas yang sangat menggugah selera. Sayur yang satu ini memiliki cita rasa yang begitu lezat. Campuran bahan-bahan yang digunakan membuat sayur ini terasa lebih lengkap.

Kalau dilihat sekilas bumbu Sayur Godog memang mirip sambal goreng dengan kuah santan yang lebih banyak. Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Hari Raya Lebaran. Berikut resep sayur godog dari Sajian Sedap Untuk membuat sayur godog pertama-tama kamu bisa mengiris sayur-sayurannya. Kamu bisa memasak Sayur godog tanpa santan using 22 paling enak 3 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Sayur godog tanpa santan

1. Kamu perlu 1 buah of kentang uk.besar, potong dadu.
2. Persiapkan 1 buah of labu siam, potong dadu.
3. Kamu perlu 5 helai of kacang panjang, potong kecil.
4. Kamu perlu 1 buah of terong uk.sedang, potong dadu.
5. Kamu perlu 250 gr of udang, buang kepala & kulit.
6. Persiapkan Secukupnya of tempe, potong dadu.
7. Persiapkan 10 buah of telor puyuh yg sdh direbus.
8. Kamu perlu 3 sdm of krimer (fiber ćremé).
9. Persiapkan 750 ml of air.
10. Kamu perlu Secukupnya of minyak, utk menumis.
11. Kamu perlu Secukupnya of garam, gula.
12. Kamu perlu of ▶ bumbu halus.
13. Persiapkan 4 buah of cabe merah.
14. Kamu perlu 7 siung of bawang merah.
15. Kamu perlu 3 siung of bawang putih.
16. Kamu perlu Seruas of kunyit.
17. Persiapkan 1 buah of kemiri.
18. Kamu perlu 1 sdt of terasi.
19. Kamu perlu of ▶ bumbu lain.
20. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
21. Kamu perlu 2 btg of sereh, memarkan.
22. Persiapkan Seruas of laos, memarkan.

Potong kacang panjang, lalu potong labu siam memanjang. Sayur godog a la Betawi yang ngetrend untuk menemani ketupat atau lontong ini pas disajikan sebagai salah satu menu Lebaran. Tuangkan santan, udang, gula dan garam, aduk rata dan masak dengan api kecil hingga kuah mendidih, santan matang dan harum serta udang berubah warnanya. Sayur Godog Betawi merupakan salah satu hidangan utama saat lebaran yang tidak boleh terlewatkan.

cara membuat Sayur godog tanpa santan

1. Cuci bersih sayuran yg sdh dipotong2.. cuci bersih juga udang, buang kepala dan kulit sisakan ekor dan kerat punggungnya...
2. Tumis bumbu halus dengan minyak panas, lalu masukan bumbu lain masak sampe semua harum...
3. Tambahkan air biar kan mendidih. Setelah air mendidih, masukan sayuran + tempe + telor puyuh, tambahkan garam, gula & krimer, masak sampe sayuran matang. Menjelang matang, cek rasa dan tambahkan udang. Masak sampe udang berubah warna ajaa, karna kalo terlalu lama udang bisa keras.. matikan api, sayur godog siap dihidangkan bersama dengan lontong atau ketupat😊👌.

Salah satu hidangan utama yang legendaris saat lebaran adalah Sayur Godog Betawi. Berbahan dasar labu siam dan kacang panjang yang dapat dipadu dengan petai, udang, atau daging. Sayur Godog disajikan dengan ketupat, kerupuk dan sambal. Bahan bakunya menggunakan ikan tongkol, yang dimasak dalam campuran rempah tanpa santan. Kuah gurih dan kentalnya didapat dari campuran kemiri.