Resep masakan Sayur Godog Pedas - Pepaya Daging Ebi Petai (Bumbu Medok) #BikinRamadanBerkesan paling enak. Resep Sayur Godog Pedas - Pepaya Daging Ebi Petai (Bumbu Medok) #BikinRamadanBerkesan favorit. Sayur godog khas Lebaran ini menurut saya spesial karena pakai daging sandung lamur, ebi, petai dan cabai rawit banyak jadi super wangiii dan hoottt 😍 Sayur Godog Pedas - Pepaya Daging Ebi Petai (Bumbu Medok) #BikinRamadanBerkesan Sayur godog khas Lebaran ini menurut saya spesial karena pakai daging sandung lamur, ebi, petai dan cabai rawit banyak jadi super wangiii dan hoottt 😍 Sesekali buat sarapan saat di weekend dengan sayur godog lontong sayur. Pak suami suka sekali yang namanya ketupat atau lontong sayur, tapi Paksu gak suka petai, so di skip petai nya.

Sayur Godog Pedas - Pepaya Daging Ebi Petai (Bumbu Medok) #BikinRamadanBerkesan. Sayur godog khas Lebaran ini menurut saya spesial karena pakai daging sandung lamur, ebi, petai dan cabai rawit banyak jadi super wangiii dan hoottt 😍 mo mo. Dan sayur yang paling sedap untuk menemaninya apalagi kalau bukan sayur godog a la Betawi yang dibuat super pedas, dengan potongan daging sapi nan empuk dan cabai rawit merah yang dibiarkan utuh. Kamu bisa meracik Sayur Godog Pedas - Pepaya Daging Ebi Petai (Bumbu Medok) #BikinRamadanBerkesan using 23 yang bikin lidah bergoyang 6 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Sayur Godog Pedas - Pepaya Daging Ebi Petai (Bumbu Medok) #BikinRamadanBerkesan

Kamu perlu of Bahan utama:.
Persiapkan 500 gram of pepaya muda parut (bisa diganti labu siam parut).
Kamu perlu 350 gram of daging sandung lamur.
Kamu perlu 70 gram of ebi (2 bungkus kecil).
Kamu perlu 100 gram of petai (2 papan besar) atau sesuai selera.
Kamu perlu 350 gram of santan kental.
Persiapkan of air agak banyak untuk merebus daging dan kuah sayur.
Persiapkan of Bumbu Halus:.
Kamu perlu 100 gram of bawang merah (13-15 butir).
Persiapkan 50 gram of bawang putih (5-7 siung).
Kamu perlu 50 gram of kemiri (5-7 butir).
Persiapkan 100 gram of cabai merah keriting.
Kamu perlu 250 gram of cabai rawit merah (bisa dikurangi kalau kurang suka pedas).
Persiapkan of Note: saya selalu kukus dulu bawang dan cabai sebelum diulek atau diblender.
Kamu perlu of Bumbu pelengkap:.
Persiapkan 1.5 sdt of garam atau sesuai selera.
Persiapkan 1 butir of tomat ukuran besar dipotong dadu (optional, tapi lebih enak pakai tomat).
Kamu perlu 30 gram of gula merah parut (1 keping kecil) atau sesuai selera.
Kamu perlu 2 sdm of kecap manis (optional).
Persiapkan 5 lembar of daun salam.
Kamu perlu 5 lembar of daun jeruk.
Kamu perlu 7-10 cm of laos/lengkuas digeprek.
Kamu perlu of Bawang merah goreng untuk taburan.

Dijamin nafsu makan anda akan menggila, nafsu makan saya tepatnya, karena belum tentu anda penggemar berat lontong sayur seperti saya. ^_^ OK jawabanya tentu saja bisa diganti dengan ebi. Jadi seperti memasak sambal goreng labu siam. Nah ebinya direndam air panas, ditiriskan lalu sedikit dimemarkan. Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Kuah Santan yang Gurih dan Enak Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Pepaya Muda Kuah Santan.

cara memasak Sayur Godog Pedas - Pepaya Daging Ebi Petai (Bumbu Medok) #BikinRamadanBerkesan

Rebus daging sandung lamur dengan air agak banyak dan tambahkan daun salam. Rebus daging sampai empuk dan sisakan airnya..
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah sampai halus. Atau blender bumbu-bumbu dengan menggunakan minyak (jangan menggunakan air karena bumbu akan ditumis)..
Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak dan api kecil sampai harum. Tambahkan daun jeruk dan laos..
Masukkan rebusan daging (sertakan daun salamnya), ebi, petai dan santan kental, tambahkan air agak banyak, masak dan aduk perlahan hingga mendidih. Tambahkan garam, gula merah parut, dan kecap manis. Aduk kembali. Note: api kompor tetap kecil ya moms..
Masukkan pepaya parut dan tomat iris sambil terus diaduk perlahan..
Masak terus sampai pepaya lembut dan layu. Koreksi rasa. Taburkan bawang merah goreng. Hidangkan..

Langkah pertama yaitu, ambil pepaya muda yang telah anda siapkan. Lalu potong pepaya muda membentuk korek api. Jika sudah, cuci potongan pepaya muda tersebut sampai bersih dengan menggunakan air. Ibarat sambal goreng kentang hati bagi masyarakat Jatim dan Jateng, orang Betawi punya andalan Sayur Sambal Godog ;-). Kalau dilihat sekilas bumbu Sayur Godog memang mirip sambal goreng dengan kuah santan yang lebih banyak.