Resep masakan Putri Salju Keju Lumer praktis dan lezat.
Kamu bisa meracik Putri Salju Keju Lumer using 13 yang bikin lidah bergoyang 11 dengan langkah-langkah sebagai berikut.
Cara membuat Putri Salju Keju Lumer
- Kamu perlu 200 gr of tepung kunci biru (sangrai).
- Kamu perlu 100 gr of tepung segitiga biru (sangrai).
- Persiapkan 30 gr of susu bubuk.
- Kamu perlu 1/2 sdt of garam.
- Persiapkan 200 gr of margarine butter (royal palmia).
- Kamu perlu 50 gr of butter (corman).
- Persiapkan 70 gr of gula kastor (gula pasir diblender).
- Persiapkan 2 butir of kuning telur ukuran kecil.
- Persiapkan 50 gr of keju cheddar parut (keringkan).
- Kamu perlu 1 sdt of vanilla essence cair.
- Kamu perlu of Bahan taburan.
- Kamu perlu Secukupnya of maizena untuk taburan di plastik alas.
- Kamu perlu Secukupnya of gula halus tabur.
cara memasak Putri Salju Keju Lumer
- Parut keju dan jemur dibawah sinar matahari +/- 30 menit hingga agak kering.
- Sangrai tepung dengan api kecil agar kue menjadi lebih tahan lama.
- Campurkan bahan kering (tepung segitiga biru, kunci biru, susu bubuk dan garam).
- Mixer kuning telur, margarine butter, butter, dan gula kastor hingga tercampur rata.
- Masukkan keju mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan bahan kering secara bertahap, aduk dengan spatula hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
- Taburi alas dengan maizena agar adonan tidak menempel saat dicetak, giling adonan kemudian cetak dengan cetakan bentuk bulan.
- Alasi loyang dengan baking paper yg silikon agar mudah diambilnya ketika matang.
- Panaskan oven selama 10 menit di suhu 160. Masukkan adonan kue, panggang selama 20-25 menit di suhu 160 dengan api atas bawah. Kemudian panggang selama 5 menit di suhu 170 dengan api atas agar permukaan atas kue kering.
- Pindahkan ke wadah, hingga kue tidak terlalu panas. Ini kering tetapi tidak gosong, bintik2 orange itu kejunya. Jadi tekstur kuenya lumer tp ada crunchy2nya.
- Ketika sudah tidak begitu panas, taburi dengan gula halus.