Resep masakan Kacang Telur yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Kacang Telur enak dan sederhana.

Kamu bisa membuat Kacang Telur using 10 praktis dan lezat 9 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Kacang Telur

1. Kamu perlu 1,5 kg of kacang tanah (cuci bersih, jemur dan sangrai).
2. Persiapkan of Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng).
3. Kamu perlu 1 kg of tepung terigu.
4. Persiapkan 250 gram of gula pasir.
5. Persiapkan 6 sdm of mentega.
6. Persiapkan 3 butir of telur.
7. Persiapkan 5 sdm of tepung maizena.
8. Kamu perlu 5 sdm of tepung tapioka.
9. Persiapkan 1/2 of vanili bubuk.
10. Kamu perlu 1 sdt of garam (sesuai keinginan).

cara memasak Kacang Telur

1. Kocok/mixer Mentega, telur, gula pasir, vanili bubuk, garam sampai adonan mengembang dan tercampur rata..
2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan tepung tapioka kemudian ayak..
3. Masukkan kacang ke dalam wadah, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit adonan yang telah dikocok/dimixer tadi. Aduk menggunakan spatula, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk lagi menggunakan spatula. Atau bisa diguncang-guncang/diputar sampai tercampur rata. Pisahkan kacang yang lengket. Setelah selesai pindahkan kacang ke wadah lain dengan mengayak menggunakan tangan agar sisa tepung terigu tidak ikut.
4. Step ke 2, Ulangi mencampur kacang dengan adonan sedikit demi sedikit, kemudian diaduk dan tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Pisahkan kacang yang lengket. Pindahkan ke wadah lain dengan mengayak menggunakan tangan..
5. Ulangi sampai beberapa kali sampai adonan yang sudah di mixer habis. Kalau saya sampai 4 kali..
6. Setelah semuanya selesai, diamkan kacang selama 20 menit agar tepung yang menjadi kulitnya tidak terkelupas..
7. Siapkan wajan bersih dan minyak goreng secukupnya. Nyalakan api sedang, Tunggu sampai minyak panas, kurangi nyala api sedang cenderung kecil. masukkan kacang sedikit demi sedikit. Usahakan sampai tenggelam dalam minyak goreng..
8. Kacang yang baru dimasukkan ke minyak goreng jangan diaduk dulu, agar tidak terkelupas/pecah. tunggu beberapa saat kemudian diaduk hingga kecoklatan. Api jangan terlalu besar yah bund agar kacangnya matang sempurna dan tidak cepat gosong..
9. Angkat kacang dan tiriskan, tunggu sampai dingin, kacang siap dimasukkan dikonsumsi dan dimasukkan ke wadah. Selamat mencoba..