Resep masakan Sayur Godok Daun pakis rasa tempo dulu paling enak

Resep masakan Sayur Godok Daun pakis rasa tempo dulu praktis dan lezat.

Kamu bisa meracik Sayur Godok Daun pakis rasa tempo dulu using 17 enak dan sederhana 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Sayur Godok Daun pakis rasa tempo dulu

1. Kamu perlu 2 Ikat of Daun Pakis/ Paku.
2. Persiapkan setengah bagian of Tahu putih / tahu cina.
3. Persiapkan setengah papan of Tempe.
4. Persiapkan 200 gr of Udang basah buang kepala, sisakan ekor.
5. Persiapkan 250 gram of Sandung lamur potong kecil.
6. Persiapkan 300ml of Santan kental dari 1 butir kelapa tua besar.
7. Persiapkan 800ml of Santan encer.
8. Persiapkan 10 Buah of Cabe Hijau besar.
9. Kamu perlu 3 siung of Bawang putih.
10. Persiapkan 8 Siung of Bawang merah.
11. Kamu perlu 1 sdm of Ketumbar.
12. Kamu perlu 4 butir of Kemiri.
13. Persiapkan 1 jari of Kencur.
14. Kamu perlu 2 lembar of Daun salam.
15. Persiapkan 1 jari of Lengkuas.
16. Persiapkan 2 lembar of Daun Jeruk.
17. Kamu perlu sesuai selera of Garam, gula dan penyedap.

cara memasak Sayur Godok Daun pakis rasa tempo dulu

1. Petiki Daun pakis, pilih yang daunnya muda, remas dengan sedikit garam agar hilang getah nya lalu cuci bersih, sisihkan. Iris kecil memanjang tempe dan tahu, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur Iris kasar cabe hijau. Keprek lengkuas.
3. Tumis bumbu halus, tumis hingga harum. Beri daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, masukan lamur, aduk hingga setengah matang, lalu masukan udang. Tuang santan encer. Aduk dan masak hingga mendidih.
4. Setelah santan mendidih, masukan tempe, tahu, daun pakis, cabe hijau. Masak hingga daun pakis matang dan empuk, terakhir masukan santan kental, beri garam, gula dan penyedap sesuai selera. Masak hingga semua sayuran matang.