counter hit xanga Resep masakan Lontong Sayur Lauk Daging Masak Habang enak dan sederhana

Resep masakan Lontong Sayur Lauk Daging Masak Habang enak dan sederhana

Resep Masakan Nusantara Berbagai Bahan

Resep masakan Lontong Sayur Lauk Daging Masak Habang praktis dan lezat. Masak Habang bisa berbahan daging sapi, ayam, ikan, atau telur rebus. Selain disantap dengan nasi putih, di Kalimantan, Masak Habang biasanya disajikan sebagai lauk untuk nasi kuning dan lontong sayur. Lauk masak habang paling pas dinikmati dengan nasi kuning atau lontong sayur.

Lontong Sayur Lauk Daging Masak Habang Masak Habang adalah masakan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Misal Ayam Masak Habang atau Daging Masak Habang. Kali ini saya memilih daging sebagai bahan utama untuk resep Masak Habang ini. Kamu bisa memasak Lontong Sayur Lauk Daging Masak Habang using 19 yang bikin lidah bergoyang 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Lontong Sayur Lauk Daging Masak Habang

  1. Persiapkan of Kuah Sayur.
  2. Persiapkan 10 of bwm.
  3. Kamu perlu 4 of bwp.
  4. Kamu perlu 3 ruas of kunyit.
  5. Persiapkan 2 batang of sereh, geprek.
  6. Persiapkan of Daun salam.
  7. Persiapkan of Garam gula penyedap sesuaikan.
  8. Kamu perlu 1 of santan kara kotak.
  9. Kamu perlu of Labu siam 1 yang kecil -+ 250gr.
  10. Kamu perlu 3 of Kentang buah yang kecil -+ 300gr.
  11. Persiapkan 150 gr of Pepaya muda, sudah dipotong2 dari pasar -+.
  12. Persiapkan of Daging Masak Habang.
  13. Kamu perlu 500 gr of daging sapi.
  14. Persiapkan 1/2 ons of cabai merah kering, rebus.
  15. Kamu perlu 1.5 ons of bwm.
  16. Persiapkan 7 of bwp.
  17. Kamu perlu 2 cm of Kayu manis aku skip lg gak ada.
  18. Persiapkan 1 buah of gula merah, iris.
  19. Persiapkan of Gula garam penyedap sesuaikan.

Daging Masak Habang merupakan kuliner Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Tampilannya mirip rendang, tapi tanpa santan. Bumbunya menggunakan aneka rempah seperti kayu manis, cengkih, dan jahe. Habang berarti merah yang berasal dari penggunaan cabai merah.

cara membuat Lontong Sayur Lauk Daging Masak Habang

  1. Haluskan bumbu kuah, tumis sampai harum bersama sereh geprek dan daun salam..
  2. Masukan sayur aduk rata lalu beri 3 lter air. Setelah mendidih kecilkan api masukkan santan aduk rata terus agar santan tidak pecah. Beri bumbu. Sisihkan.
  3. Haluskan bumbu merah/habang, tumis sampai air menyusut lalu beri minyak. Setelah bumbu matang masukan daging aduk sampai air daging keluar dan menyusut beri gula merah dan bumbu tambahan. lalu tambah air dan masak hingga matang..
  4. Sajikan kuah dan daging bersama ketupat / lontong. Jangan lupa taburan bawang goreng diatasnya..

Biasanya dijual di abang abang keliling dengan bumbu lontong sayur spesial yang mengudang selera. Resep lonsay yang paling terkenal dan sering dimasak tentu saja yang versi dibawah ini. Salah satunya adalah resep lontong sayur padang. Selain resep rendang daging ataupun opor. Resep masak habang khas banjar. yang dimasak habang (bumbu merah) dan serundeng atau abon kelapa.