Resep masakan Cap Gomeh / Lontong Sayur paling enak.
Kamu bisa memasak Cap Gomeh / Lontong Sayur using 27 yang bikin lidah bergoyang 13 dengan langkah-langkah sebagai berikut.
Cara membuat Cap Gomeh / Lontong Sayur
- Kamu perlu of Bahan isian (suka2).
- Persiapkan 1 buah of manisa / labu siam.
- Kamu perlu 2 genggam of beras kacang.
- Kamu perlu 1 ons of udang.
- Persiapkan 5 buah of telur (rebus).
- Kamu perlu 1/2 papan of tahu.
- Kamu perlu 1/4 papan of tempe.
- Kamu perlu 1 lembar of cecek (potong dadu).
- Kamu perlu 1 genggam of gragu / ebi (sangrai).
- Persiapkan of Bumbu halus.
- Kamu perlu 5 of bawag merah.
- Kamu perlu 3 of bawang putih.
- Persiapkan 2 of came merah.
- Kamu perlu 5 of cabe rawit.
- Kamu perlu 1 sdm of ketumbar.
- Kamu perlu 3 of kemiri.
- Persiapkan of Bumbu cemplung.
- Persiapkan 2 cm of lengkuas (geprek).
- Kamu perlu 1 of sereh (geprek).
- Persiapkan 2 of salam.
- Persiapkan 2 of daun jeruk (sobek2).
- Persiapkan 3 sdt of garam.
- Kamu perlu 1 sdt of gula.
- Persiapkan 1 of santan cair (65ml).
- Kamu perlu of Lainnya.
- Persiapkan of Minyak goreng.
- Kamu perlu of Air.
cara memasak Cap Gomeh / Lontong Sayur
- Siapkan dulu bahan2 nya.
- Potong korek api manisa / labu siam, campur dg garam, diamkan sebentar.
- Rendam / rebus lama beras kacang, tiriskan.
- Rebus & kupas telur.
- Cuci bersih udang, buang kepala & ekornya.
- Goreng 1/2 matang tahu dan tempe.
- Setelah semua bahan siap, haluskan bumbu halus (pake blender / uleg terserah).
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus, masukan juga salam, daun jeruk, sereh & lengkuas. Tumis hingga matang.
- Masukan cecek, udang & gragu / ebi, aduk2 hingga udang matang.
- Kemudian masukan beras kacang dan labu siam / manisa, aduk2 hingga agak layu.
- Tambahkan air, telur, gula & garam. Test rasa.. setelah matang / umeb terakhir masukan santan, aduk rata tes rasa kembali...
- Sayur manisa / gomeh siap di hidangkan bersama ketupat / lontong / nasi.
- Happy cooking 🍳.