counter hit xanga Resep masakan Lontong balap lamongan yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Lontong balap lamongan yang bikin lidah bergoyang

Resep Masakan Nusantara Berbagai Bahan

Resep masakan Lontong balap lamongan enak dan sederhana. Hai, kawan Roman, Kali ini RK kulineran Lontong Balap di Pule Kecamatan Tikung Lamongan. Lokasi: Jl Raya Mantup depan pertokoan Pule Tikung Lamongan Harga. Food Stand in Surabaya, Indonesia. lontongbalap-aslipakgendut.com.

Lontong balap lamongan Tapi tempat ini yang paling ramai. Lontong adalah makanan khas Indonesia yang berkembang di masyarakat Jawa, terbuat dari beras yang dibungkus dalam daun pisang dan dikukus di atas air mendidih selama beberapa jam dan jika air hampir habis dituangkan air lagi demikian berulang sampai beberapa kali. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Kamu bisa meracik Lontong balap lamongan using 23 praktis dan lezat 8 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Lontong balap lamongan

  1. Kamu perlu 1/2-1 kg of toge.
  2. Kamu perlu 1 bks of mie kuning (burung darah).
  3. Persiapkan 5 buah of tahu yg ukuran besar.
  4. Persiapkan 1/2 of tempe.
  5. Kamu perlu of Bawang goreng.
  6. Persiapkan 2000 ml of air /2kg air.
  7. Persiapkan of Bumbu kuah:.
  8. Kamu perlu 100 gr of bawang putih.
  9. Kamu perlu 100 gr of bawang merah.
  10. Kamu perlu 100 gr of udang.
  11. Persiapkan 3 batang of pre.
  12. Kamu perlu 1 sdm of kecap manis.
  13. Kamu perlu of Bumbu petis:.
  14. Persiapkan 4 of bawang merah.
  15. Kamu perlu 3 of bawang putih.
  16. Kamu perlu 50 gr of cabe rawit.
  17. Kamu perlu 2 biji of udang.
  18. Persiapkan 1 sdm of gula merah.
  19. Kamu perlu of Bahan pelengkap:.
  20. Persiapkan secukupnya of Garam.
  21. Kamu perlu secukupnya of Gula.
  22. Kamu perlu secukupnya of Penyedap.
  23. Persiapkan secukupnya of Lada.

Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Lontong balap Pasuruan sangat berbeda dengan lontong balap Surabaya, yang paling terlihat adalah dari Sajikan hangat. Tahu campur Lamongan menggunakan bahan-bahan pembuatan yang terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, tauge segar, salada air, mie kuning, dan kerupuk udang. Siapa yang belum tahu hidangan kebanggaan orang Surabaya ini?

cara membuat Lontong balap lamongan

  1. Potong dadu tempe lalu goreng, untuk tahu saya biarkan utuh, bisa juga potong dadu, sesuai selera saja yaa.
  2. Rajang bawang putih seperti digambar (sebab kata ibu saya lebih sedap kalau dirajang dulu), bawang merah juga boleh dirajang klau mau, kemudian goreng masing-masing hingga keemasan.
  3. Haluskan bumbu yg sudah digoreng termasuk udangnya yaa, untuk bawang pre potong biasa saja.
  4. Setelah itu tumis bawang pre terlebih dahulu sampai agak layu (maafkan wajan saya yg buruk rupa tpi ini dijamin bersih dan anti lengket, efek sering masak dikompor tungku jaman dlu) 😁, setelah itu masukkan bumbu halus jangan lupa beri garam, gula, lada, kecap dan penyedap, koreksi rasa, biasanya lontong balap dominan agak manis sedikit dari gula bukan kecap, sesuai selera yg suka manis bisa perbandingan 1:2 garam dan gula.
  5. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis tdi, koreksi rasa lagi, warna kuah akan agak kecoklatan karena efek dari kecap, sisihkan.
  6. Bumbu petis haluskan, setelah halus masukkan ke wajan (api jangan dinyalakan dulu yaa), beri 2gelas air seperti digambar yaa gelasnya, jika tidak suka pedas bisa diskip atau dikurangi, aduk rata antara air, bumbu dan petis menjadi satu, setelah itu baru nyalakan api/kompor, masak hingga air menyusut dan meletup-letup, jangan lupa tambahkan gula dan garam (sesuai selera yaa).
  7. Nah untuk toge cukup direndam air panas saja kurleb 3-5 menit, begitu juga mie bisa direbus setengah matang, disini saya tanpa mie yaaa.., tinggal diracik deh lontong balapnya jangan lupa taburi bawang goreng atasnya yaaa, selamat mencoba😊.
  8. Catatan: untuk petis jika tidak habis bisa ditaruh ke dalam lemari es, dan dihangatkan kembali jika dipakai, bisa untuk cocolan aneka gorengan.

Lontong balap adalah salah satu hidangan historis dengan kekayaan rasa yang luar. Penyajian lontong balap biasanya dimulai dengan menata lontong, tahu, lentho, serta tumpukan Lontong balap bisa ditemui di banyak tempat di Surabaya. Yang legendaris ada di Kranggan dan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.