Resep masakan Gulai Cubadak Lontong Padang enak dan sederhana

Resep masakan Gulai Cubadak Lontong Padang yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa membuat Gulai Cubadak Lontong Padang using 21 paling enak 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Gulai Cubadak Lontong Padang

1. Persiapkan 1/2 kg of Nangka muda, siangi kemudian rebus.
2. Kamu perlu 300 ml of santan encer.
3. Persiapkan 200 ml of santan kental.
4. Persiapkan secukupnya of Minyak goreng.
5. Persiapkan of Bumbu Halus.
6. Kamu perlu 10 buah of cabe rawit merah (sesuai selera).
7. Persiapkan 10 buah of cabe keriting.
8. Persiapkan 2 butir of kemiri, sangrai.
9. Persiapkan 1 ruas jari of kunyit.
10. Kamu perlu 1 ruas jari of jahe.
11. Persiapkan 7 siung of bawang merah.
12. Kamu perlu 5 siung of bawang putih.
13. Persiapkan 1 sdt of ketumbar halus.
14. Kamu perlu of Bumbu Kasar.
15. Persiapkan 1 lembar of daun salam.
16. Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
17. Kamu perlu 1 lembar of daun kunyit.
18. Persiapkan 1 batang of serai memarkan.
19. Persiapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
20. Kamu perlu 1 sdm of garam.
21. Kamu perlu of Bubuk kaldu secukupnya (sesuai selera).

cara membuat Gulai Cubadak Lontong Padang

1. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, serai. Tumis sampai harum.
2. Masukkan nangka yg sudah direbus, aduk rata tambahkan sedikit air kemudian masukkan santan encer, masak dengan api sedang.
3. Tambahkan santan kental, aduk sesekali agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak gulai hingga matang.
4. Gulai nangka siap disajikan sebagai pelengkap lontong gulai khas padang.