Resep masakan Lontong Medan paling enak

Resep masakan Lontong Medan paling enak.

Kamu bisa meracik Lontong Medan using 38 praktis dan lezat 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Lontong Medan

1. Kamu perlu of Bahan Kuah Sayur :.
2. Persiapkan 1 buah of labu siam potong dadu.
3. Kamu perlu sesuai selera of Kacang panjang.
4. Kamu perlu sesuai selera of Daging.
5. Kamu perlu of Bumbu halus untuk kuah sayur :.
6. Kamu perlu 8 siung of Bawang merah.
7. Persiapkan 2 siung of bawang putih.
8. Kamu perlu 5 cm of kunyit.
9. Kamu perlu 1 sdm of ketumbar.
10. Persiapkan 2 buah of kemiri.
11. Kamu perlu 1 bungkus of santan kara.
12. Persiapkan 2 buah of cabe merah keriting.
13. Kamu perlu secukupnya of Garam.
14. Persiapkan secukupnya of Kaldu jamur/totole.
15. Kamu perlu secukupnya of Gula.
16. Persiapkan of Bumbu geprek :.
17. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
18. Persiapkan secukupnya of Jahe digeprek.
19. Persiapkan secukupnya of Lengkuas digeprek.
20. Kamu perlu 2 batang of sere.
21. Persiapkan of Bahan Kuah Tauco :.
22. Kamu perlu 1 ons of kikil.
23. Kamu perlu potong dadu of Tahu.
24. Kamu perlu potong dadu of Tempe.
25. Kamu perlu of Kembang Tahu.
26. Persiapkan secukupnya of Udang.
27. Persiapkan 1 ons of cabe hijau.
28. Persiapkan sesuai selera of tauco medan.
29. Persiapkan 10 siung of Bawang merah.
30. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
31. Kamu perlu 1 buah of tomat.
32. Kamu perlu 2 buah of sere di geprek.
33. Persiapkan 2 lembar of Daun salam.
34. Persiapkan 1 lembar of daun jeruk.
35. Persiapkan of Jahe.
36. Kamu perlu of Lengkuas.
37. Kamu perlu of Sere.
38. Persiapkan of Tidak pake garam dan penyedap lagi, karna tauco nya sudah asin.

cara memasak Lontong Medan

1. Untuk kuah sayur, tumis bumbu yg telah dihaluskan dan tambahkan bumbu geprek. Tumis hingga harum. Setelah itu masukkan labu siam dan kacang panjang. Setelah sayuran agak lembek, kemudian tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sesuai dengan selera. Koreksi rasa..
2. Membuat kuah tauco. Siapkan bumbu seperti dibawah ini..
3. Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sere, jahe dan laos..tumis hingga harum. Setelah harum masukkan cabe hijau dan tomat. Tumis hingga layu. Setelah itu masukkan pelengkap kikil, udang,kembang tahu, tahu dan tempe goreng. Setelah semuanya setengah mateng, tambahkan air agar tauco sedikit berkuah. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih agar siap dihidangkan..
4. Kembang tahu sebelumnya direndam air dulu, setelah mengembang, kemudian goreng. Tahu dan tempe di potong dadu dan digoreng. Kikil direbus dulu dgn sere, daun jeruk, daun salam agar tidak bau dan cepat lunaknya..
5. Lontong medan siap disajikan dengan mie lidi medan dan lontong.