Resep masakan Kuah lontong yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Kuah lontong enak dan sederhana. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul angkat sendiri. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu.

Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak! Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Kamu bisa membuat Kuah lontong using 22 enak dan sederhana 14 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Kuah lontong

1. Kamu perlu of BAHAN TUMIS:.
2. Persiapkan 10 ekor of udang (uk sedang, haluskan).
3. Persiapkan 50 gr of daging (potong kecil).
4. Persiapkan 1 buah of tomat uk sedang.
5. Kamu perlu 10 of bawang merah.
6. Persiapkan 4 of bawang putih.
7. Persiapkan 1 ruas of kuku kunyit.
8. Persiapkan Sejempol of jahe (geprek).
9. Persiapkan Sejempol of lengkuas (biarkan saja besar).
10. Persiapkan 2 lbr of daun salam.
11. Kamu perlu 2 btg of serai.
12. Kamu perlu 1 sdm of ketumbar.
13. Persiapkan of Minyak utk menumis.
14. Kamu perlu of SAYURAN:.
15. Kamu perlu Segenggam of buah muling.
16. Kamu perlu 6 ikat of daun muling.
17. Kamu perlu Segenggam of nangka (potong2 memanjang).
18. Kamu perlu of BAHAN KUAH :.
19. Kamu perlu 300 ml of santan encer (se encer2nya).
20. Kamu perlu Secukupnya of santan encer (utk tambahan).
21. Kamu perlu secukupnya of Air.
22. Persiapkan of Garam.

Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate. Jadi kalau sebut resepi lontong kuah lodeh boleh la anda faham dan jelas maksud sebenar perkataan ini kan. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan. Lontong merupakan makanan istimewa Indonesia dan Malaysia yang diperbuat daripada beras yang dikukus setelah dibungkus dengan daun pisang.

cara memasak Kuah lontong

1. LANGKAH MENUMIS :.
2. Tumis tomat hingga agak hancur dan harum. Kemudian masukkan semua sisa bahan tumis. Masak hingga harum..
3. LANGKAH UTK SAYURAN:.
4. Potong memanjang buah muling dan rebus. Setelah buang kulit luarnya dan sisihkan isi dalamnya..
5. Potong agak kecil daun muling dan rebus. Bisa rebus dg sisa air rebusan buah muling td..
6. Potong Nangka, cuci dan rebus juga..
7. Sisihkan semua bahan sayuran..
8. LANGKAH MEMBUAT KUAH:.
9. Didihkan 300ml santan. Masukkan bahan tumis. Kemudian masukkan semua sayuran. Masak hingga bumbu meresap..
10. Kemudia masukkan santan cair tambahan hingga hampir menutupi semua sayuran. (Dikira2 dan sesuaikan aja tambahan santannya).
11. Tambah garam sedikit2 dan cek rasa..
12. Jika sudah masak, boleh disajikan..
13. NOTE****.
14. Kalo ga ada daging, boleh ditambah lg udangnya sebanyak daging yg diperlukan. Terus, kalo ketika cek rasa msh kurang manis, boleh tambahkan lg udang giling..

Kuah bening dengan rasa yang khas, irisan lontong yang nikmat, dan tentunya sambal. Seporsi Lontong Balap berisi irisan lontong, kecambah, lento, kuah segar, kecap, dan bawang Kedai ini dikenal dengan kuah Lontong Balapnya yang memiliki khas yakni kuah yang asin, gurih. Setelah lontong terasa padat, kemudian angkat lontong-lontong gersebut dari dalam kukusan, dan tiriskan dengan posisi berdiri atau miring supaya airnya benar - benar tiris. Namun lontong sayur padang kuahnya lebih kental, berikutnya cara bikin sayur lontong medan. Masakan khas banjar ini mempunyai ciri khas yakni kuahnya yang kental dan berwara merah.