Resep masakan Sayur labu kuah pasangan ketupat praktis dan lezat. Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri. Namun karena keluarga saya suka Pokoknya kalau buat lontong sayur atau ketupat sayur khas lebaran di keluarga saya mah bebas, apa saja masuk. Yang penting kuahnya dibuat yang enak.

Selain sayur labu siam kamu juga bisa membuat sayur godog. Sayur godog adalah sayur khas Betawi yang biasanya dinikmati bersama ketupat saat Untuk membuat sayur godog pertama-tama kamu bisa mengiris sayur-sayurannya. Potong kacang panjang, lalu potong labu siam memanjang. Kamu bisa meracik Sayur labu kuah pasangan ketupat using 27 enak dan sederhana 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Sayur labu kuah pasangan ketupat

Persiapkan 2 buah of labu siam.
Kamu perlu 1 ikat of kacang panjang/bs diganti buncis.
Kamu perlu 1 papan of petai yg sudah di belah 2.
Persiapkan 1,5 liter of Air.
Persiapkan of Bumbu yg dihaluskan:.
Kamu perlu 5 of cabe keriting.
Kamu perlu 5 of cabe rawit.
Kamu perlu 8 siung of bawang merah.
Kamu perlu 4 siung of bawang putih.
Kamu perlu 2 of kemiri (disangrai).
Persiapkan 1 ruas of jahe.
Kamu perlu 1/4 sdt of kunyit yg sudah diparut atau 1/4 sdt kunyit bubuk.
Persiapkan 25 of ebi, sangrai.
Persiapkan of Bumbu pelengkap :.
Persiapkan 2 batang of sereh, digeprek.
Persiapkan 4 of daun salam.
Persiapkan 4 of daun jeruk.
Persiapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
Kamu perlu 1 sdm of peres garam.
Kamu perlu 1/2 sdm of peres gula.
Persiapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
Persiapkan 3 sachet kecil of santan Kara (@65mL).
Kamu perlu of Kaldu jamur (optional).
Persiapkan of Pelengkap :.
Kamu perlu 5 of telur rebus, kupas kulitnya.
Kamu perlu of Emping / kerupuk goreng.
Kamu perlu of Bawang goreng.

Hallo semua kali ini Dapur Enak pengen berbagi resep masakan yang mudah dan enak yaitu Sayur Labu Siam Kuah Santan. Biasanya labu siam ditumis dengan buncis, tempe, irisan cabai, dan tak lupa kuah santan yang ringan dan pedas! Kalau ketupat/lontong ketemu tumisan ini Dari empat menu sayur di atas, mana yang hidangan tradisi keluarga anda, nih? Selain sayur, jangan lupa mencoba menu-menu Lebaran selain.

cara memasak Sayur labu kuah pasangan ketupat

Potong2 kacang panjang dengan panjang sekitar 1 ruas. Lalu cuci dan rebus selama 2 menit. Angkat. Tiriskan..
Potong2 labu siam sebesar korek api. Rendam dlm air yg diberi sedikit garam untuk menghilangkan getahnya. Setelah 2 menit, angkat tiriskan..
Panaskan minyak dlm wajan untuk menumis. Lalu tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan. Lalu masukkan bumbu2 pelengkap (sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas) aduk2 sampai harum. Lalu beri air 1,5 liter. Setelah itu masukkan 3 santan kara nya dan petai nya. Aduk2 dgn api kecil agar santan tidak pecah. Lalu masukkan garam sedikit2 dulu, gula, kaldu jamur, dan bawang goreng biar lebih harum. Tes rasa. Tambahkan kalo masi ada rasa yg kurang..
Setelah kuah mendidih, jika suka pedas, bs menambahkan 5-10 cabe rawit utuh ke dalam masakan. Lalu matikan api. Sajikan dengan memasukkan telur yg sudah direbus dan bawang gorengnya lagi ke dalam masakan..

Nah, sayur labu siam yang dihasilkan pun akan sangat beragam. Dimana seperti halnya pada kesemapatan kali ini, kami akan menyajikan resep dan cara memasak sayur labu siam kuah Bahan dan Bumbu Untuk Sayur Labu Siam Kuah Bening Tanpa Santan yang Sedap, Enak dan Sederhana. Mungkin karena pada awalnya pasangan ketupat adalah opor, nah karena itu beberapa modifikasi lauk pendamping ketupat tetap memasukkan sayur kuah bersantan meski bukan opor lagi, sudah cocok gitu. Sunan kalijaga sendiri memang memperkenalkan ketupa. Memasak kuah sayur ketupat sangat mudah.