Resep masakan 25. Ayam Betutu Bali paling enak

Resep masakan 25. Ayam Betutu Bali yang bikin lidah bergoyang. Kuliner ayam di Bali sangat terkenal tekstur lembut dan rasa lezatnya. Kualitas menu tersebut bisa diperoleh dari aneka resep ayam betutu spesial. Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.

And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat. Kamu bisa membuat 25. Ayam Betutu Bali using 23 enak dan sederhana 6 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat 25. Ayam Betutu Bali

1. Kamu perlu 1 Ekor of Ayam Kampung.
2. Persiapkan 1/4 Kg of Ayam Potong.
3. Persiapkan of Bahan Bumbu Halus.
4. Kamu perlu 4 Butir of Kemiri Sangrai.
5. Persiapkan 1 Ruas of Kunyit.
6. Kamu perlu 2 Sdm of Merica.
7. Kamu perlu 1 Sdm of Ketumbar.
8. Kamu perlu 13 Buah of Cabe Rawit.
9. Kamu perlu 1 Sdm of Udang Rebon.
10. Kamu perlu 1/2 Sdt of Terasi.
11. Persiapkan of Bahan Bumbu Rajang.
12. Persiapkan 2 Ruas of Jahe.
13. Persiapkan 3 Ruas of Lengkuas.
14. Kamu perlu 1 Ruas of Kunyit.
15. Persiapkan 1 Ruas of Kencur.
16. Persiapkan 20 Siung of Bawang Merah.
17. Persiapkan 13 Siung of Bawang Putih.
18. Persiapkan 5 Batang of Sereh.
19. Kamu perlu 15 Buah of Cabe Rawit.
20. Persiapkan of Bahan Tambahan.
21. Persiapkan 1 Liter of Air.
22. Kamu perlu Secukupnya of Garam.
23. Kamu perlu Secukupnya of Gula.

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Disangrai terlebih dahulu sebelum dihaluskan supaya lebih wangi.

cara memasak 25. Ayam Betutu Bali

1. Bersihkan ayam terlebih dahulu, ukuran ayam di sesuaikan saja dengan selera. 1 ekor ayam kampung saya bagi menjadi 4 bagian. Karna memang mau ukuran besar. Cuci bersih dan tiriskan. Buat bumbu halus terlebih dahulu, bahan" nya sesuai dengan yang saya catat..
2. Langkah selanjutnya adalah membuat bumbu rajang, karna saya memasak di waktu puasa dan harus cepat mengejar waktu berbuka sembari mengurus sikecil jadi bumbu rajang saya masukkan ke dalam alat pencincang untuk mendapatkan tekstur sedikit kasar. Bumbu sesuai dengan keterangan diatas..
3. Ambil bumbu rajang, kemudian lumurkan ke ayam. Tunggu selama 10 menit. Panaskan minyak, masukkan bumbu kasar dan bumbu halus secara bersamaan. Tumis hingga harum..
4. Kemudian masukkan ayam kampung dan ayam potong satu persatu, aduk rata. Tambahkan 1 liter air, gunanya agar dpt di rebus lama dan daging ayam menjadi empuk. Masukkan air hingga menutupi seluruh bagian ayam. Tambahkan pula garam dan gula. Gunakan api kecil..
5. Setelah beberapa menit, perlahan air akan menyusut. Ayam mulai mengeluarkan kaldu, dan tunggu hingga mengental atau sudah tidak ada kuahnya..
6. Jika sudah empuk dan tekstur kekentalan sudah sesuai selera maka ayam telah siap di sajikan. Lebih complete di sajikan dengan sambar matah. "Selamat Menikmati"..

Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali. Setelah ayam yang digunakan dicuci bersih dengan air mengalir kemudian lumuri bagian dalam dan luar ayam. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum Bisa jadi kamu pernah mencoba masakan-masakan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu.