Resep masakan Ayam Betutu yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Ayam Betutu paling enak. Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. An even spicier version is available using extra-spicy sauce made from uncooked (raw) onion slices mixed with red chili peppers and coconut oil.

Salah satu sajian kuliner lezat di Bali, bisa Anda coba. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Kamu bisa memasak Ayam Betutu using 18 praktis dan lezat 2 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Ayam Betutu

1. Persiapkan 4 potong of ayam bagian paha atas, bersihkan.
2. Persiapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
3. Kamu perlu secukupnya of Air.
4. Persiapkan of Bumbu diiris tipis.
5. Persiapkan 5 butir of bawang merah.
6. Kamu perlu 3 butir of bawang putih.
7. Kamu perlu 1 cm of lengkuas.
8. Kamu perlu 1 cm of jahe.
9. Kamu perlu 3 cm of kencur.
10. Persiapkan 3 batang of sereh.
11. Kamu perlu 15 of cabe rawit merah.
12. Kamu perlu of Bumbu halus.
13. Persiapkan 9 of cabe rawit merah.
14. Kamu perlu 1 sdm of rebon.
15. Persiapkan 1 cm of kunyit.
16. Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
17. Persiapkan 2 butir of kemiri.
18. Kamu perlu secukupnya of Lada.

Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera. In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

cara membuat Ayam Betutu

1. Panaskan minyak dan masukkan bumbu halus dan bumbu yang diiris tipis. Aduk rata dan masak sampai harum.
2. Masukkan ayam, kaldu bubuk, dan air. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air asat. Jangan lupa koreksi rasa. Sajikan.

Banana leaves (or greased parchment paper and aluminum. Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping. Satu paket ayam betutu biasanya dihidangkan bersama dengan sambal matah, kacang dan sayur.