Resep masakan Ayam Betutu yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Ayam Betutu yang bikin lidah bergoyang. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Kamu bisa meracik Ayam Betutu using 21 praktis dan lezat 6 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Ayam Betutu

1. Kamu perlu 1 kg of ayam potong (saya pake dada).
2. Kamu perlu 1 buah of jeruk nipis.
3. Kamu perlu 10 bh of cabai rawit (biarkan utuh).
4. Persiapkan of Bumbu Halus.
5. Kamu perlu 1 sdm of Ketumbar bubuk.
6. Persiapkan 4 bj of Kemiri sangrai.
7. Persiapkan 1 sdt of terasi matang.
8. Kamu perlu 1 ruas of kunyit.
9. Kamu perlu 6 bh of cabai rawit.
10. Kamu perlu 3 bh of Kencur (kecil2).
11. Kamu perlu of Bumbu cincang.
12. Persiapkan 10 siung of bawang merah.
13. Persiapkan 10 siung of bawang outih.
14. Kamu perlu 1 bh of serai.
15. Persiapkan 1 ruas of jahe.
16. Persiapkan 1 ruas of lengkuas.
17. Kamu perlu of Bumbu tambahan.
18. Kamu perlu 1/2 sdt of Lada.
19. Kamu perlu 2 sdt of Garam.
20. Persiapkan 1 sdt of Gula.
21. Kamu perlu 1/2 bh of jeruk nipis.

Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.

cara membuat Ayam Betutu

1. Bersihkan ayam potong dan beri jeruk nipis. Lalu goreng hingga matang dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus + bumbu cincang hingga harum dan berubah warna kecoklatan. Beri air 200ml.
3. Masak bumbu hingga air sedikit berkurang, lalu beri garam gula dan Lada. Masak kembali.
4. Masukkan ayam dan tambahkan air 200ml lagi. Masak hingga air menyusut..
5. Tambahkan kembali air 200ml dan perasan jeruk nipis. Masak hingga air tinggal sedikit dan bumbu meresap kedalam ayam..
6. Jika rasa sudah pas, siap disajikan dengan nasi hangat..

Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia.