Resep masakan Sayur Godog betawi untuk lontong/ketupat sayur paling enak

Resep masakan Sayur Godog betawi untuk lontong/ketupat sayur yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa membuat Sayur Godog betawi untuk lontong/ketupat sayur using 19 yang bikin lidah bergoyang 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Sayur Godog betawi untuk lontong/ketupat sayur

1. Persiapkan 1 bh of Pepaya mentah yg sedang gedenya.
2. Persiapkan 1 lonjor of Pete.
3. Persiapkan 1 bh of Lengkuas keprek.
4. Kamu perlu 2 bh of Daun salam.
5. Persiapkan 1 bh of daun jeruk (optional).
6. Persiapkan 1 btg of Sereh keprek.
7. Persiapkan Secukupnya of Garam, gula, lada.
8. Persiapkan secukupnya of Kecap (optional).
9. Kamu perlu 120 ml of Santan kental.
10. Kamu perlu 1 lt of Air matang untuk kuah.
11. Kamu perlu Secukupnya of air matang untuk merebus pepaya.
12. Kamu perlu secukupnya of Minyak.
13. Persiapkan of Bumbu halus :.
14. Persiapkan 6 bh of Cabe merah.
15. Persiapkan 6 siung of Bawang merah.
16. Kamu perlu 2 siung of Bawang putih.
17. Persiapkan 5 bh of Kemiri.
18. Persiapkan Segenggam of Ebi.
19. Persiapkan 1 bks of Terasi abc bakar.

cara membuat Sayur Godog betawi untuk lontong/ketupat sayur

1. Kupas dan lalu Serut pepaya muda. Cuci dan tiriskan. Siapkan air mendidih untuk merebusnya, sekira2 nya saja. Masukkan pepaya, masak smp matang. Matikan kompor, angkat pepaya, tiriskan airnya, buang airnya. Cuci pepaya lg. Peras, gak usah kenceng2 perasnya..
2. Tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai harum dan matang. Siapkan air mendidih untuk kuah,masukkan pepaya tadi, bumbu yg sdh ditumis, dan santan. Lalu masukkan sereh, salam, daun jeruk(optional yah, aku suka pake suka gak),, gula, lada, kecap. Kalau kecap terserah ya mau pake apa gak. Klo saya krn gak punya kuah semur jd sy pake kecap sedikit. Masukkan pete..
3. Masak hingga bumbu meresap dan santan terasa matang. Test rasa yah disesuaikan selera.matikan kompor jika rasa sudah mantap..
4. Setelah matang, sajikan dengan lontong / ketupat dan terserah mau pakai semur / opor/ gorengan/ apa saja terserah. Jgn lupa pakai kerupuk dan bawang goreng. Silahkan dicoba!!!! Lbh mantap lg tambah sambal ebi.. sayang gak ada foto sambal ebi. Yg ini lg gak bikin soalnya..