Name: Ketupat Sayur Pedas isi Kikil
Ingredients: 400 gr kikil (potong dadu); bumbu rebusan kikil :; 3 butir cengkeh; 4 siung bawangputih (geprek); 2 batang sereh (geprek); 3 cm kayumanis batang; secukupnya pala bubuk; 4 cm jahe (geprek); 1 butir kembang lawang; secukupnya air utk merebus; bumbu halus (ulekkasar kemudian blender):; 8 bh cabe merah keriting; 4 siung bawangputih; 1/2 sdt biji ketumbar; 4 cm lengkuas (bakar); 3 cm jahe (bakar); 5 cm kunyit (bakar); 10 bh cabe rawit hijau; 8 bh cabe rawit merah; secukupnya garam merica; 1 batang bawang daun; bumbu akhir :; 1 sachet sasa santan bubuk; 1 sdm air jeruk nipis; 1/2 sdt gulamerah; 1 sdm air asam jawa; 3 lembar daunsalam; 1 sdt saustiram; 1 sdt kecapmanis; sayur :

Resep masakan Ketupat Sayur Pedas isi Kikil enak dan sederhana.

Kamu bisa memasak Ketupat Sayur Pedas isi Kikil using 31 paling enak 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Ketupat Sayur Pedas isi Kikil

Persiapkan 400 gr of kikil (potong dadu).
Persiapkan of bumbu rebusan kikil :.
Persiapkan 3 butir of cengkeh.
Kamu perlu 4 siung of bawangputih (geprek).
Kamu perlu 2 batang of sereh (geprek).
Kamu perlu 3 cm of kayumanis batang.
Persiapkan secukupnya of pala bubuk.
Kamu perlu 4 cm of jahe (geprek).
Kamu perlu 1 butir of kembang lawang.
Persiapkan secukupnya of air utk merebus.
Persiapkan of bumbu halus (ulekkasar kemudian blender):.
Persiapkan 8 bh of cabe merah keriting.
Kamu perlu 4 siung of bawangputih.
Persiapkan 1/2 sdt of biji ketumbar.
Kamu perlu 4 cm of lengkuas (bakar).
Persiapkan 3 cm of jahe (bakar).
Kamu perlu 5 cm of kunyit (bakar).
Kamu perlu 10 bh of cabe rawit hijau.
Kamu perlu 8 bh of cabe rawit merah.
Kamu perlu secukupnya of garam merica.
Persiapkan 1 batang of bawang daun.
Kamu perlu of bumbu akhir :.
Kamu perlu 1 sachet of sasa santan bubuk.
Kamu perlu 1 sdm of air jeruk nipis.
Persiapkan 1/2 sdt of gulamerah.
Persiapkan 1 sdm of air asam jawa.
Kamu perlu 3 lembar of daunsalam.
Kamu perlu 1 sdt of saustiram.
Persiapkan 1 sdt of kecapmanis.
Persiapkan of sayur :.
Kamu perlu 4 bh of labu siam kecil (potong korek).

cara memasak Ketupat Sayur Pedas isi Kikil

Rebus kikil dengan bumbu rebusan..sebentar saja sampai empuk.
Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, beri sereh 2batang dan daunsalam, beri air kurleb 400ml, masukan labu siam, aduk sedikit2 sampai labu siam empuk.
Masukan kikil, aduk rata, beri saustiram dan kecap, koreksi rasa...
Ambil kuah sedikit, campur sasa santan bubuk sampai rata,masukan ke masakan..aduk rata..api kecil sampai mendidih.
Sajikan dengan nasi ngepul... bumbunya emang banyak tapi gamesti semuanya sih..tergantung selera ajah... hehehehe.. saya emg sukanya kaya rempah..dan pedassssss.