Resep masakan Ketupat sayur labu siam enak dan sederhana

Resep masakan Ketupat sayur labu siam enak dan sederhana. Misalkan saja labu siam yang di masak dengan bumbu kuning, jadilah ketupat sayur kuning. Kemudian kates (pepaya muda), nangka muda (yang sering dipakai untuk resep gudeg Jogja dan kacang panjang yang di masak pedas dengan bumbu khas Medan maupun Padang juga enak loh. Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga.

Potong kacang panjang, lalu potong labu siam memanjang. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Kamu bisa memasak Ketupat sayur labu siam using 15 paling enak 6 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Ketupat sayur labu siam

1. Persiapkan 1 buah of labu siam.
2. Persiapkan 100 gr of ebi.
3. Persiapkan 5 of tahu segitiga coklat.
4. Kamu perlu 3 butir of telur rebus.
5. Kamu perlu 5 siung of bawang merah.
6. Kamu perlu 3 siung of bawang putih.
7. Persiapkan 4 of cabai merah.
8. Persiapkan 2 of kemiri disangrai.
9. Kamu perlu 1/2 sdt of garam.
10. Kamu perlu 1/2 sdt of penyedap sapi.
11. Kamu perlu 1/2 sdt of gula.
12. Kamu perlu of salam.
13. Persiapkan of lengkuas.
14. Persiapkan 65 ml of santan kara yg kecil.
15. Persiapkan 2 ltr of air.

Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya disajikan bersama dengan makanan khas lainnya seperti ketupat, rendang, dan opor ayam. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Baca Juga: Aneka Sayur Gurih Pendamping Ketupat & Lontong. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

cara membuat Ketupat sayur labu siam

1. Iris labu siam bentuk korek api, bejek2 dgn garam dan bilas.
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe..
3. Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan salam.
4. Tumis hingga harum, masukkan ebi, tahu, telur rebus dan labu siam.
5. Tambahkan air, dan santan, gula, garam, penyedap, Masak sampai labu agak layu,.
6. Siap dihidangkan bersama kerupuk udang dan taburan bawang goreng.

Resep Ketupat Sayur bisa buat ketupat idulfitri jadi lebih menggoda dan pastinya bikin keluarga di rumah langsung berebut makan. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan ebi sampai harum. Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Labu siam merupakan jenis sayur yang mudah diolah. Salah satunya dijadikan menu berkuah santan gurih.