Resep masakan Ketupat Sayur praktis dan lezat.
Kamu bisa meracik Ketupat Sayur using 30 paling enak 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.
Cara meracik Ketupat Sayur
- Kamu perlu of Tulangan ayam.
- Persiapkan of kluwe, rebus (300g berat sdh matang).
- Persiapkan of tahu, potong2 dadu goreng.
- Persiapkan of tempe, kukus potong2 dadu.
- Persiapkan of wortel, kukus potong2 dadu.
- Kamu perlu of kaldu ayam.
- Persiapkan of santan kental(dari 1btr kelapa).
- Persiapkan of daun jeruk.
- Persiapkan of daun salam.
- Kamu perlu of sere, geprek.
- Kamu perlu of cmn Lengkuas, belah dua..geprek.
- Persiapkan of garam.
- Persiapkan of gula pasir.
- Kamu perlu of kaldu ayam bubuk.
- Persiapkan of cabe rawit, utuhkan.
- Persiapkan of cabe merah besar, potong serong.
- Kamu perlu of daun bwg pre, potong 2cm.
- Persiapkan of Minyak goreng.
- Persiapkan of Bumbu halus 👉.
- Persiapkan of bwg merah.
- Persiapkan of bwg putih.
- Persiapkan of kemiri, goreng.
- Persiapkan of ketumbar.
- Persiapkan of lada butir.
- Persiapkan of kunyit.
- Persiapkan of cmn jahe.
- Kamu perlu of cmn kencur.
- Persiapkan of Pelengkap :>.
- Kamu perlu of Ketupat / lontong.
- Kamu perlu of Bawang goreng.
cara memasak Ketupat Sayur
- Siapkan bahan2, kluwe, tahu, tempe dan wortel yg sdh di masak terlebih dahulu. Rebus Tulangan ayam dg 1ltr air sampai berkurang menjadi 500ml.
- Ulek bumbu halus. Kemudian panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sere dan lengkuas sampai harum.
- Setelah bumbu harum dan matang, masukkan cabe rawit utuh, cabe merah besar, kluwe, tahu, tempe dan wortel. Aduk2 sampai rata.
- Masukkan sayur yg sudah ditumis kedalam panci yg sdh berisi air kaldu ayam. Tambahkan santan encer, daun bwg, gulpas, garam, kaldu bubuk. Masak sampai mendidih kurleb 5 menit. Setelah itu masukkan santan kental, masak sebentar sampai mendidih lagi. Kemudian matikan api.
- Siapkan piring beri potongan ketupat/lontong beri isian sayur di atas nya. Lalu siram dg kuahnya. Beri taburan bawang goreng, ketupat sayur siap utk dinikmati..