Resep masakan Ketupat Sayur Ala ala yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Ketupat Sayur Ala ala enak dan sederhana.

Kamu bisa meracik Ketupat Sayur Ala ala using 16 praktis dan lezat 3 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Ketupat Sayur Ala ala

1. Kamu perlu of ketupat jadi.
2. Kamu perlu of tahu coklat goreng.
3. Persiapkan of telor puyuh (resep asli pakai telur ayam).
4. Kamu perlu of santan instan (sy pakai kara 63 ml).
5. Persiapkan of gula merah.
6. Kamu perlu of Gula pasir.
7. Kamu perlu of Garam.
8. Persiapkan of sereh.
9. Persiapkan of daun salam.
10. Persiapkan of labu siam (gambas).
11. Kamu perlu of Minyak goreng utk menumis.
12. Persiapkan of daging sapi (sy pakai sisa sop).
13. Persiapkan of Bahan Dihaluskan.
14. Persiapkan of bawang merah.
15. Kamu perlu of bawang putih.
16. Kamu perlu of cabai merah giling.

cara membuat Ketupat Sayur Ala ala

1. Rebus sebentar tahu coklat goreng utk menghilangkan bau asamnya, sisihkan. Rebus telur puyuh, sisihkan. Karna sy membeli jadi ketupatnya di tukang sayur jadi sy kukus kembali ketupatnya agar lebih aman aja). Blender semua bahan yg dihaluskan lalu tumis hingga harum (sy menggunakan stock bumbu merah yg sudah sy packing packing sebelumnya, jadi tinggal di cairkan dan langsung tumis saja).
2. Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi, masukkan salam sereh, gula merah, gula pasir dan garam kemudian beri air secukupnya lalu masukkan irisan labu siam, tahu dan telor puyuh. Rebus hingga mendidih dan labu lunak, baru kemudian masukkan santan, aduk aduk hingga rata dan matang. Koreksi rasa hingga sesuai selera.
3. Sajikan kuah ketupat sayur beserta ketupat dan kerupuk.