Resep masakan OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel enak dan sederhana

Resep masakan OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel enak dan sederhana.

Kamu bisa membuat OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel using 18 paling enak 8 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel

1. Persiapkan of Ayam potong.
2. Persiapkan of santan kara (tuang dlm air 1 liter aduk).
3. Persiapkan of Bumbu(haluskan) :.
4. Kamu perlu of bawang merah uk sedang.
5. Kamu perlu of bawang putih uk sedang.
6. Kamu perlu of kemiri.
7. Persiapkan of kunyit tua.
8. Persiapkan of jahe uk sedang.
9. Kamu perlu of lengkuas.
10. Kamu perlu of Bumbu palawija (haluskan) :.
11. Kamu perlu of ketumbar.
12. Persiapkan of jinten.
13. Persiapkan of merica bulat.
14. Persiapkan of kecil pala (yg biasa utk masak sop).
15. Kamu perlu of Daun2 an :.
16. Kamu perlu of sere (geprek).
17. Kamu perlu of daun salam.
18. Persiapkan of daun jeruk.

cara memasak OPOR AYAM Kental Gurih dan simpel

1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis biar gk amis..
2. Sangrai tanpa minyak secara terpisah bumbu halus & palawija..
3. .
4. Kemudian haluskan bumbu halus & palawija dengan uleg an atau bisa juga dgn blender..
5. Tumis semua bumbu yg sdh di haluskan bersama sere, daun jeruk & daun salam hingga kuning gelap..
6. Masukan ayam dan uleni dengan bumbu sebentar sampai tercampur rata. Lalu tuangkan santan ke dalam panci dan masak dengan api kecil biar daging ayam empuk dan meresap bumbunya ke dlm dagingnya..
7. Saat memasak jangan di tinggal sblm santan mendidih. Krena nnti santan bisa pecah. Sambil di aduk sesekali. Lalu setelah mendidih agak lama bsa di diamkan dulu sampai air sdikit berkurang dan santan mengental. Masukan garam, gula & penyedap rasa. Sambil di koreksi sesuai selera..
8. Setelah matang tuang ke dalam mangkuk taburi dengan bawang goreng di atasnya. Selamat mencoba..