Resep masakan Opor Ayam Spesial enak dan sederhana.
Kamu bisa membuat Opor Ayam Spesial using 23 enak dan sederhana 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.
Cara membuat Opor Ayam Spesial
- Kamu perlu of ayam kampung (1-2kg).
- Kamu perlu of telur yang sudah direbus.
- Kamu perlu of kelapa parut tua ukuran sedang.
- Kamu perlu of (jadikan 1.000 ml santan encer n 500 ml santan kental).
- Kamu perlu of air untuk merebus.
- Persiapkan of Bumbu halus.
- Kamu perlu of bamer.
- Kamu perlu of baput.
- Kamu perlu of jahe.
- Persiapkan of Bumbu cemplung.
- Persiapkan of lengkuas geprek.
- Kamu perlu of serai geprek.
- Persiapkan of daun jeruk.
- Kamu perlu of daun salam.
- Kamu perlu of gula, garam n totole.
- Kamu perlu of minyak wijen.
- Kamu perlu of Bumbu sangrai.
- Kamu perlu of ketumbar.
- Kamu perlu of merica.
- Kamu perlu of kemiri.
- Persiapkan of lawang.
- Persiapkan of jintan.
- Kamu perlu of cengkeh.
cara membuat Opor Ayam Spesial
- Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis. Kemudian rebus sampai mendidih, yang penting semua sudah layu. Kemudian tiriskan lalu kukus selama 15 menit supaya daging nya empuk tp gak gampang ancur.
- Siapkan bumbu. Haluskan bumbu halus(saya blander). Haluskan bumbu sangrai kecuali cengkeh n bunga lawang.
- Rebus air kaldu n santan encer. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, salam n serai. Setelah layu baru masukkan minyak wijen.
- Jika santan sudah mendidih, masukkan bumbu yg sudah ditumis. Masak sampai mendidih kembali. Masukkan ayam yg sudah dikukus. Aduk pelan, jika sudah mendidih masukkan bumbu sangrai tadi bersama dengan gula, garam n totole atau penyedap rasa lain..
- Masak sampai tercium bau harum. Baru masukkan santan kental dan telur rebusnya, masak dengan api kecil supaya santan tidak pecah sambil terus diaduk perlahan. Setelah mendidih kembali, tes rasa. Jika sudah pas, opor ayam spesial siap disajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba. Ditunggu komen n recook nya🤓🤓🤓.