Resep masakan Opor ayam kampung pedas praktis dan lezat

Resep masakan Opor ayam kampung pedas yang bikin lidah bergoyang. Dalam video ini, saya sedang menikmati sajian khas setiap tahun, tepatnya sudah menjadi agenda rutin setelah perayaan Hari Raya Idul Fitri. Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.

Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu bisa memasak Opor ayam kampung pedas using 18 paling enak 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Opor ayam kampung pedas

1. Persiapkan of ayam, potong2.
2. Kamu perlu of lada bubuk.
3. Kamu perlu of lengkuas.
4. Persiapkan of serai.
5. Kamu perlu of daun salam.
6. Persiapkan of daun jeruk.
7. Kamu perlu of Gula pasir.
8. Persiapkan of Garam.
9. Persiapkan of Kaldu bubuk secukupnya (option).
10. Persiapkan of Santan instant.
11. Persiapkan of Bumbu halus :.
12. Kamu perlu of cabe merah besar.
13. Kamu perlu of Cabe rawit (optional).
14. Persiapkan of bawang merah.
15. Persiapkan of bawang putih.
16. Persiapkan of Kemiri.
17. Kamu perlu of kunyit.
18. Kamu perlu of jahe.

Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah. Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini kami punya resepnya. Opor ayam kampung ini tak hanya enak tetapi juga sangat nikmat.

cara memasak Opor ayam kampung pedas

1. Didihkan air masukkan ayam, masak kurang lebih 10 menit.
2. Haluskan bahan bumbu halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam & daun jeruk, masak terus sampai bumbu matang.
4. Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.
5. Masak kembali ayam, tuang santan instant, tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam & kaldu bubuk jika suka, koreksi rasa siap disajikan.

Bagaimana, tertarik membuat opor ayam di rumah? Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).