Resep masakan Opor Ayam praktis dan lezat

Resep masakan Opor Ayam yang bikin lidah bergoyang.

Kamu bisa meracik Opor Ayam using 12 yang bikin lidah bergoyang 8 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Opor Ayam

1. Persiapkan of ayam ukuran sedang (sekitar 375 gram).
2. Kamu perlu of santan bubuk.
3. Kamu perlu of air (untuk 2 kali rebusan).
4. Persiapkan of margarin.
5. Kamu perlu of kunyit bubuk.
6. Persiapkan of jahe ukuran sedang.
7. Persiapkan of garam, gula pasir, lengkuas dan ketumbar bubuk.
8. Kamu perlu of Bumbu yang Dihaluskan.
9. Persiapkan of bawang merah.
10. Kamu perlu of bawang putih.
11. Kamu perlu of kemiri ukuran sedang.
12. Kamu perlu of cabai rawit merah.

cara memasak Opor Ayam

1. Potong daging ayam sesuai selera. Bersihkan. Lumuri dengan garam dan kunyit bubuk..
2. Rebus air dan tunggu hingga mendidih. Masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan. Rebus sekitar 15 menit kemudian buang airnya..
3. Ganti air rebusan dengan yang baru. Tambahkan kunyit bubuk. Lanjutkan merebus daging ayam sekitar 10 menit..
4. Agar lebih gurih, panggang rebusan daging ayam dalam teflon dengan 1 sdm mentega. Bolak-balik ayam hingga bagian luarnya menjadi kecoklatan. Kemudian masukkan kembali dalam rebusan..
5. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, dan cabai. Kemudian tumis dengan 1 sdm mentega hingga setengah matang. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging ayam..
6. Masak kembali daging ayam dengan bumbu. Tambahkan santan, jahe digeprek, lengkuas, ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir..
7. Aduk sehingga santan tidak menggumpal. Masak sekitar 15 menit. Tes rasa..
8. Opor ayam siap disajikan..