Resep masakan Opor ayam yang bikin lidah bergoyang. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Kamu bisa memasak Opor ayam using 18 paling enak 7 dengan langkah-langkah sebagai berikut.
Cara meracik Opor ayam
- Kamu perlu 1/2 kg of ayam, aku pilih bagian dada dan paha.
- Kamu perlu 50 ml of santan kental (santan sasa).
- Persiapkan of Bumbu halus.
- Kamu perlu 4 of bawang putih.
- Persiapkan 7 of bawang merah.
- Persiapkan Sejumput of ketumbar.
- Persiapkan Sejumput of jinten.
- Persiapkan 1 ruas of kunir.
- Kamu perlu 1 ruas of kencur.
- Kamu perlu 3 cm of kayu manis (secukupnya).
- Persiapkan 2 of kemiri.
- Persiapkan of Bahan cemplung.
- Persiapkan 2 of serai.
- Persiapkan 2 of daun salam.
- Kamu perlu 2 of daun jeruk, potong2.
- Kamu perlu 1 ruas of laos.
- Persiapkan of Gula merah/gula jawa.
- Kamu perlu of Garam, gulpas, kaldu ayam.
Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang.
cara memasak Opor ayam
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar hingga 1/2 matang, sisihkan. Air rebusan jgn dibuang, nanti untuk kaldu.
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan minyak, masukkan bumbu cemplung, tumis lagi hingga daun jeruk dan salam menghitam..
- Masukkan ayam rebus dlm tumisan bumbu, aduk sebentar agar tercampur rata..
- Tambahkan air kaldu hingga semua ayam terendam. Masukkan juga gula jawa..
- Kecilkan api, biarkan bumbu merasuk dlm ayam ±10 menit..
- Tambahkan santan kental, garam gula dan kaldu ayam bubuk (optional). Aduk2 terus hingga mendidih..
- Opor ayam siap dinikmati bersama lontong dan sambal goreng..
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.