counter hit xanga Resep masakan Opor Ayam Kampung yang bikin lidah bergoyang

Resep masakan Opor Ayam Kampung yang bikin lidah bergoyang

Resep Masakan Nusantara Berbagai Bahan

Resep masakan Opor Ayam Kampung praktis dan lezat. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Opor Ayam Kampung Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa membuat Opor Ayam Kampung using 16 yang bikin lidah bergoyang 5 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara membuat Opor Ayam Kampung

  1. Kamu perlu of ayam kampung.
  2. Kamu perlu of Bumbu halus :.
  3. Kamu perlu of bawang merah.
  4. Persiapkan of bawang putih.
  5. Kamu perlu of kunyit.
  6. Persiapkan of kemiri bulat.
  7. Kamu perlu of ketumbar.
  8. Kamu perlu of lengkuas, geprek.
  9. Kamu perlu of jahe, geprek.
  10. Persiapkan of serai, geprek.
  11. Kamu perlu of daun jeruk.
  12. Persiapkan of santan kara (@20gr).
  13. Persiapkan of garam.
  14. Kamu perlu of gula merah.
  15. Persiapkan of minyak untuk menumis.
  16. Kamu perlu of Bawang goreng.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

cara membuat Opor Ayam Kampung

  1. Potong ayam jadi 8-12 (sesuai selera), cuci bersih. Rebus sebentar..
  2. Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar. Lengkuas, jahe, serai digeprek..
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, jahe, serai yang sudah di geprek. Tambahkan garam, gula. Masak sampai harum..
  4. Masukkan ayam yang sudah direbus tadi, tambahkan air/ santan encer. Masak sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk, masukkan santan kental. Masak sampai mendidih. Tes rasa..
  5. Setelah opor matang sempurna, opor siap disajikan. Jangan lupa ditaburi bawang goreng..

Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.