Resep masakan Opor ayam kampung praktis dan lezat

Resep masakan Opor ayam kampung enak dan sederhana. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Berikut ini resep opor menggunakan ayam. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa meracik Opor ayam kampung using 16 enak dan sederhana 4 dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Cara meracik Opor ayam kampung

1. Persiapkan of ayam kampung masing2 potong jadi 8.
2. Kamu perlu of Bawang merah.
3. Persiapkan of Bawang putih.
4. Persiapkan of kemiri sangrai.
5. Kamu perlu of jinten sangrai.
6. Persiapkan of ketumbar bubuk,sangrai jg.
7. Kamu perlu of Jahe lebih kurang sejempol tangan🙂.
8. Persiapkan of Lengkuas sejempol jg..
9. Kamu perlu of Sere 4 batang bagian putih aja.
10. Kamu perlu of Daun jeruk 6 lembar,daun salam 2 lembar.
11. Persiapkan of Santan ( kebetulan sy pakai kara 2 bungkus+ air 1 liter..
12. Kamu perlu of Gula merah.
13. Persiapkan of Garam 2sdm..,susuaikan selera,gula pasir 1 sdm.
14. Persiapkan of Penyedap rasa klo suka.
15. Persiapkan of Kayu manis 2 batang 3 cm an.
16. Persiapkan of Cengkeh.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan.

cara membuat Opor ayam kampung

1. Haluskan semua bumbu dng mixer,tambahkan minyak goreng biar mudah.lengkuas sere daun jeruk,salam.
2. Tumis semua bumbu hingga harum,masukkan sere daun jeruk,salam,lengkuas..
3. Masukkan ayam yg sdh dibersihkan dahulu tentunya.aduk aduk rata,tambahkan sebagian air biarkan bbrp saat hingga mendidih,masukkan santan kara 1 terlebih dahulu aduk biar mendidih,tambahkan gula garam,cengkeh,kayu manis..
4. Setelah kira2 agak lunak tambahkan sisa air dan sisa santan yg 1 td..aduk2 tunggu hingga mendidih dan ayam lunak.koreksi rasa,klo sdh pas dan matang,angkat,siap sajikan🙂.

Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.